香菜根能吃吗 香菜根能吃吗有什么好处

正文目录
1、香菜根能吃吗
2、香菜根能吃吗有什么好处
3、香菜根能吃吗有什么作用

今天小编四月分享的舌尖美味经验：香菜根能吃吗,香菜根能吃吗,香菜根能吃吗有什么好处,香菜根能吃吗有什么作用，欢迎阅读。

香菜根能吃吗

可以。香菜根可以用盐来腌制，放入一些辣椒，可当作下饭菜。在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。

香菜根能吃吗有什么好处

一般是香菜叶子好吃。虽然香菜根也能吃，但远不如香菜叶子味道纯正、浓郁。

香菜的叶、茎、有特殊香气，都可以作为蔬菜食用。茎和叶是汤、饮中的佐料，多用做凉拌菜，或烫料、面类菜中提味用。香菜属于一种比较常见的蔬菜，含有维生素和微量元素，也含有多种维他命，在炒菜的时候放一些香菜，能够起到清香解腻的效果，在做汤的时候放些香菜可以给汤增鲜增香。

香根菜即野蒜，功效如下:

1.保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。

2.对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值3.可以治疗脱皮。香根菜的生长环境及分布范围生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，极少数地区（云南和西藏）在海拔3000米的山坡上也有。分布广东、黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、安徽、湖南、贵州、云南、甘肃、江苏等地。

香菜根这样做，简单，省事，香菜根清洗干净后，凉干水分，盐适量，香醋，味精，生抽，搅拌均匀后，腌制二十分钟，最后沥上芝麻油，装盘即可，青脆可口，是不错的选择呀！

可以煮肉。

煮牛羊肉放香菜根可以去腥，香菜根洗净后，和牛羊排放在一块炖即可，一斤牛羊排里面放上两到三根即可，香菜根经过炖煮后，会形成特殊的香味，还能使牛羊排的味道变得微甜。而且还能给年羊排解腻，所以香菜根的煮牛羊排时，咱们大家一定不要忘记放。

1.准备香菜200克，先把黄色的叶子择一下，放入盆中。

2.用水清洗干净，香菜的根也很有营养，这个不用去掉，一根一根的洗净就可以了，多用流水冲洗几次，保证把每一根香菜都清洗干净，然后捞出来放入篮子里面晾干表面的水分。

3.喜欢吃辣的朋友，可以洗几根青线椒和小米椒，如果不喜欢吃辣，可以买一点彩椒，和香菜放在一起，晾干水分。

4.在晾香菜的这个时间，我们调一个料汁，炒锅洗净，加入一碗生抽，一碗陈醋，比例是一比一，放入两粒八角，一点小茴香，两片香叶，10几粒花椒，开大火把料汁烧开。

5.然后改成小火煮10分钟，10分钟过后滤出大料，倒入盆中，把料汁自然放凉。

6.接下来把晾干水分的香菜，切成小段，放入盆中。

7.青红辣椒也分别切成小段，再用刀剁碎一点，这样更容易入味，全部切好以后放入香菜盆中。

8.准备蒜子几粒拍扁切成蒜蓉，一起放入盆中。

9.盆里加入一勺食盐，两勺白糖，用手抓拌均匀备用。

10.取一个玻璃罐，倒入适量的高度白酒，把罐子用白酒润一下倒出。

11.然后放入拌好的香菜和辣椒，倒入放凉的料汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。

12.每次吃的时候，用一双干净的筷子稍夹一点，然后盖上盖子继续存放在冰箱里面，随时吃随时取，非常方便，这样做出来的香菜，香辣开胃，特别好吃，喜欢吃香菜的朋友，可以在家里试一下。

香菜根能吃吗有什么作用

香菜发芽烂根，与地块排水不良、土壤黏重、地势低洼有关系，香菜发芽后在管理较好的基础上发生烂根的现象，多与香菜发生根腐病或根结线虫病害有关，须综合症状和长势及时防控。

香菜发芽没多久就烂根是什么病

1、香菜因为根结线虫导致的死棵烂根，在根部会长出比较明显的根瘤或结节，地上部分发育不良，营养不足以支撑香菜的生长，会导致植株萎蔫死亡的情况。

2、香菜发生根腐病，期初在地面上的部分发生褐色水渍，之后向下发展，导致根部沤根或腐烂，表现为烂根死苗的情况。

洗净后加入:红油，花椒面，海椒面，复合酱油，白糖，醋，味精，姜末，蒜末等。拌均俺制半小时，下饭佳品。

元须菜的根合适吃。香菜被称作是元须菜，也就是一种食材的两种名字。香菜是一种具有特殊香味的食材，但是这种香味，却在一定程度上被划分为两个极端。喜欢吃香菜的人会认定这是香菜所独有的香味，而不喜欢吃香菜的人们则会受不了香菜的这种味道。不过这并不能改变香菜是一种营养价很高的食材，它平时可以被当作调味品来食用，是深受人们喜爱的。

香菜根，是香菜的根部，而香菜原产于欧洲地中海地带，现在我国大部分地区均有栽培。很多人在食用香菜的时候都会将香菜根弃之不用，事实上香菜根的功效也不小，除了能够去除膻味、提香之外，还有着非常明显的清热的作用

有的人天生就讨厌香菜，但医生却说，香菜是养生的好食材。那香菜到底有什么神奇的功效呢？

香菜的维C、胡萝卜素含量比其他蔬菜高。

一般人每天吃10克香菜，就能补充足够的维C和胡萝卜素。

香菜散发的神奇味道，来自于所含的芫荽油，这种油，能开胃消食，促进人体血液循环。

香菜有发汗、调节脾胃的作用。

喜欢吃冷饮和西瓜的小伙伴，搭配点香菜，不仅可以开胃消食，还可以调节脾胃。

中医说香菜根的用处大。

小孩子发烧，喝香菜根煮的水，可以加速退烧。因为香菜促进血液循环，能够排汗退烧。

在加拿大，人们喜欢用香菜榨汁喝，每天喝一杯，排出肾脏的毒素，更加健康哦。

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