如何炖鸽子汤好喝又营养 鸽子汤怎么炖好喝又营养补血

正文目录
1、如何炖鸽子汤好喝又营养
2、如何炖鸽子汤好喝又营养窍门
3、鸽子汤怎么炖好喝又营养补血

今天小编唐浅分享的育儿经验：鸽子怎么炖孩子吃了有营养,如何炖鸽子汤好喝又营养,如何炖鸽子汤好喝又营养窍门,鸽子汤怎么炖好喝又营养补血，欢迎阅读。

如何炖鸽子汤好喝又营养

1、红枣桂圆鸽子汤。用红枣、桂圆、乳鸽、生姜片适量，将乳鸽切块焯水后和生姜以及清水一起放入炖盅，煮开后放入红枣和桂圆，转小火继续炖煮1小时，出锅时加入少许食盐调味即可。

2、山药枸杞鸽子汤。用山药、枸杞、乳鸽以及生姜适量，同样将乳鸽切块焯水后和生姜清水一起放入炖盅，煮开后先放入山药块，继续炖煮1-2小时，在出锅前加入少许枸杞子和食盐即可。

如何炖鸽子汤好喝又营养窍门

主料：

鸽子适量

辅料：

料酒适量

生姜适量

盐适量

做法：

1. 鸽子清洗干净。

2. 把洗净的鸽子剁成块。

3. 生姜去皮洗净切片。

4. 锅中放水，放入一半的生姜。

5. 放入一勺料酒。

6. 放入鸽子块焯水捞出。

7. 电动锅中放入适量的水，放入另一半生姜。

8. 放入焯过水的鸽子炖一个小时，炖至筷子能轻松扎透。

9. 放入盐调味，拔掉插座

食材：

鸽子300克、猪肉少许、食盐1汤匙、党参15克

方法/步骤：

1/8

首先，我们把鸽子宰杀，然后洗干净后在热水中焯烫一会。

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接下来，把药材都准备好，红枣和蜜枣也准备好。

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把上个步骤中的药材清洗干净。

4/8

接下来，然后将鸽子放入注入水的砂锅中。

5/8

最后，我们加入清洗干净的药材和红枣。

6/8

然后加入适量的瘦肉丝。

7/8

这时，盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时。

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关火加适量的盐调味即可品尝美味了

鸽子含有丰富的蛋白质，还有多种微量元素，营养十分丰富，对于身体虚弱需要补充营养，或者是大病之后需要滋补的人群来说，鸽子汤是一道不错的滋补佳品。

鸽子肉跟其他家禽的肉一样，做的不好了就会有腥味影响口感，其实这个需要注意在做的时候，一定要好好的彻底去除血沫，所以在做之前，一定要先用开水焯一下。焯的时间不需要太长，太久了容易肉质变老，把血沫逼出来就可以了，然后冲洗干净。

焯好以后，祛除了血沫的鸽子就可以准备炖汤了，可以用大大的料酒去腥，同时使用葱姜来提味。鸽子汤里面可以放一些红枣和枸杞，不仅可以起到点缀的作用，还可以同样增加风味，还可以滋养补充气血。

需要注意的是，鸽子汤做好了，不要只喝汤不吃肉。虽然汤里面也有营养，但是最大的营养还是在肉里面，所以千万别只喝汤不吃肉，要想摄入鸽子里面的营养，在喝汤了以后，一定要把肉都好好滴吃掉哦！

鸽子汤怎么炖好喝又营养补血

材料：鸽子、黄芪、枸杞、红枣，姜、葱

步骤：

1、飞水，水烧开加些姜片和料酒，放入鸽子焯水一分钟，去除掉腥味。

2、锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片，大火烧开。

3、大火烧开后，转中小火，再放入大枣，炖一个小时。

4、肉酥烂时加入枸杞，再焖10分钟，调入盐，即可。

5、出锅装盘完成。

将鸽子切小块用清水洗掉血液，凉水下锅超下，锅里背少油，葱，姜蒜炒香放水再放进鸽子块，炖40分钟，汤炖白色出锅，后放盐香油，放点香菜味美美的，又是月子餐就不放香菜了，下奶高汤！

鸽子适量

辅料

生姜适量

天麻适量

枸杞适量

配料

盐适量

鸡精适量

1.鸽子 天麻 生姜 枸杞

2.鸽子切成大块，入热水中，焯水，备用

3.加入生姜 焯水过后的鸽子 及天麻 大火烧开后转小炖1.5左右

4.1.5小时后加盐 枸杞 鸡精 即可关火

好了大家赶快一起动起来吧！

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